【タイトル】
６月２９日（火）の給食【本文】
○牛乳 ○ご飯 〇鯖（さば）のコチュジャン味噌焼き 〇焼きビーフン 〇トマトと卵のスープ ☆一口メモ☆ トマトは南アメリカ大陸アンデス山脈生まれの野菜です。日本には江戸時代の長崎に伝来したのが最初と考えられています。初めは観賞用の植物でした。実際に日本で食べるようになったのは明治時代からです。 トマトは緑黄色野菜で、ビタミンAになるベータカロテンを多く含んでいます。最近は、トマトに含まれるリコピンという栄養素が健康に良いと注目されています。 トマトに限った話ではありませんが、いろいろな食べ物から体に良い栄養をとって、健康的な一生を過ごしてほしいという思いで、さまざまな食材た旬の食材を取り入れた献立を考えています。【添付ファイル】
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