【タイトル】
６月１１日（金）の給食【本文】
＜ペルーの味めぐり＞ ○牛乳 ○バターライス 〇ロモサルタード（じゃが芋と肉のソテー） 〇セヴィーチェ(イカ入りマリネサラダ） 〇青菜とコーンの卵スープ ☆一口メモ☆ ペルーの味めぐりの献立です。 ペルー共和国は南アメリカ大陸にあります。ペルーといえば、世界遺産のマチュピチュや、ナスカの地上絵が有名です。ロモサルタードはペルーの庶民料理の定番の１つで、牛肉と野菜の炒め物にフライドポテトを添えた料理です。（給食では豚肉を使っています。）トマトが入って、味つけに醤油が入るので、美味しさがぐっと増しています。調味料にしょうゆを使うのは、ペルーに移住した中国人の影響で作られた料理だからです。ペルーと中国の食文化が混じり合って完成しました。ペルーにはアンデス山脈があります。ロモサルタードに入っているじゃがいもとトマトは、もともとアンデス山脈生まれの食べ物です。【添付ファイル】
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