【タイトル】
６月２日（水）の給食【本文】
○牛乳 ○カレーライス 〇海藻（かいそう）入りサラダ 〇小玉すいか ☆一口メモ☆ 今日のすいかは、小玉すいかです。夏に出回る大玉のすいかは１玉６ｋｇくらいの重さですが、小玉すいかは１玉１．５ｋｇの小ぶりのすいかです。小玉すいかは、真夏ではなく５月から６月ごろが旬です。昔は、大玉のすいかがほとんどでしたが、今は小玉すいかが増えています。それは、ひとつの家で暮らす人数が減り、核家族化や一人世帯の増加など、時代の変化とともに消費者が求めるすいかが変わってきたためです。昔のように、祖父母、親、子などの三世代で暮らしている大家族であれば、大玉のすいかを食べきることができますが、親と子のみで暮らす核家族には、小玉すいかの方が食べきりやすく、重宝されています。 写真２枚目 熟したすいかの先端が、折れて見栄えが悪くならないように、半分に切ったすいかの皮を上にして包丁を入れました。 写真３枚目 小玉すいかは、バレーボールくらいの大きさです。 小さく育つように改良された品種なので、大玉のすいかが大きくなる前に収穫したものではありません。 皮の白い部分が薄く、あまみがぎゅっと詰まっています。【添付ファイル】
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