【タイトル】
５月１７日（月）の給食【本文】
＜オーストリアの味めぐり＞ ○牛乳 ○ミルクパン 〇ウィンナーシュニッツェル（カツレツ） 〇じゃがいものソテー 〇グーラッシュ風スープ（煮込みスープ） ☆一口メモ☆ オーストリアの味めぐり オーストリアは、ヨーロッパの国で、首都はウィーンです。有名な音楽家、モーツァルト、ベートーベン、シューベルトもウィーンで活躍していました。１つの王家が６５０年もの長い間、オーストリアを治めてきたため、貴族中心の食文化が栄えました。たくさんの民族が暮らしていたので、いろいろな国の料理が混ざり合ってオーストリア料理ができたと言われています。 ウィンナーシュニッツェルはウィーン風仔牛のカツレツです。肉をたたいて薄くのばしたものに、パン粉をつけて油で焼いて作ります。（給食では、豚肉を使いました） グーラッシュは、パプリカパウダーをたっぷり使った煮込みスープです。【添付ファイル】
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