【タイトル】
３月２４日（水）の給食【本文】
○牛乳 ○ご飯 〇鯵（あじ）フライ 〇もやしのソテー 〇オオサヤエンドウと卵の味噌汁 ☆一口メモ☆ オオサヤエンドウは、東京都伊豆大島の特産物です。サヤエンドウより大きく肉厚で、１０ｃｍくらいの長さがあります。今日は半分に切って、汁物にいれました。一般的なサヤエンドウも、大島産のオオサヤエンドウも春が旬の野菜です。スナップエンドウやきぬさや、とうみょう、グリーンピースもサヤエンドウの仲間です。 写真２枚目 東京都の地場産物、伊豆大島のオオサヤエンドウです。 船便で内地に運ばれてくるので、天候が荒れた日が続いてしまうと入荷しない可能性もありましたが、 無事に納品され提供することができました。 一般的なサヤエンドウやきぬさやと比べると、ふた周りくらい大きく、存在感があります。 写真３枚目 大きさを感じてもらえるように、大きめに切りました。 オオサヤエンドウの自然のあまみが感じられる春らしい献立になりました。【添付ファイル】
DSCN1133[1].JPG