【タイトル】
３月３日（水）の給食【本文】
＜桃の節句（ひな祭り）の行事食＞ ○牛乳 ○ちらしずし 〇ししゃもの磯辺揚げ（いそべあげ） 〇ごまかけお浸し（おひたし） 〇ひなあられはんぺんのすまし汁 ☆一口メモ☆ ３月3日は、ひな祭りです。女の子の健やかな成長を願う行事で、「桃の節句」や「上巳の節句」ともいいます。平安時代のころ、紙で作った人形に心身のけがれを移して、川や海に流し、厄（やく）を払う風習がありました。今でも、「流しびな」として、この風習が受け継がれている地域もあります。これに貴族の人形遊びが結びついて、現在のようなひなまつりになったといわれています。 写真２枚目 給食には生物（なまもの）を使うことができないので、ちらしずしにはサーモンやイクラなどの海鮮は入っていません。そのぶん、すし酢、混ぜ込むかんぴょうなどの具、酢ばす、卵など具材をすべて給食室で調理して、丁寧に作ったちらしずしにしています。 各クラスのバットに彩りよく盛りつけました。 写真３枚目 ひなまつりの行事食の献立は、調理、盛りつけをする食材が多くなってしまいます。それぞれ調理員さんが分担して作業を進めて、給食時間に間に合わせて、クラスに届けてくれました。【添付ファイル】
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