【タイトル】
３月１日（月）の給食【本文】
○牛乳 ○ご飯 〇鯖（さば）のコチュジャン味噌焼き 〇白菜の甘酢和え（あまずあえ） 〇中華風卵入りコーンスープ ☆一口メモ☆ 今日のスープに入っている野菜のスイートコーンは、日本の国内自給率９９～１００パーゼントで、ほぼ自給しています。今日のコーンも北海道産で、国内産です。しかし、穀物としてのとうもろこしは、多くが輸入されています。日本は世界最大のとうもろこし輸入国です。この輸入したとうもろこしは、私たちが食べるためのものではありません。輸入したとうもろこしの６５パーセントは、豚やにわとりなどの家畜の飼料・エサとして消費されています。日本は、家畜のエサのほとんどを輸入に頼っています。 給食の豚肉や鶏肉は、国産のお肉を使っています。しかし、エサの自給率まで考えると、日本で育った豚やにわとりであっても、豚肉は6パーセント、鶏肉は８パーセントしか自給できていないと考えることもできます。【添付ファイル】
DSCN1116[1].JPG