【タイトル】
２月１８日（木）の給食【本文】
＜ベトナムの味めぐり＞ ○牛乳 ○バインミー（ベトナム風サンドパン） ○フォーのスープ（米粉の平麺スープ） ○フルーツのヨーグルト添え ☆一口メモ☆ ベトナムの味めぐりです。バインミーとフォーのスープがベトナムの料理です。バインミーはベトナム語で、小麦粉のもち＝「パン」を意味しています。やわらかいフランスパンにレバーペースト、紅白なますなどの野菜、肉をはさんだサンドイッチです。ベトナムは、かつてフランスの植民地でした。ベトナムの主食は、お米が基本ですが、フランスからもたらされたパン文化が、ベトナム全土に広がっていきました。バインミーも植民地時代に生まれた料理です。 フォーは、ベトナム料理に使われる平たい麺です。スパゲッティやうどんは、小麦粉から作る麺ですが、フォーは、お米の粉から作ることが特徴です。【添付ファイル】
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