カテゴリ:今日の給食
7月2日(木)の給食
○牛乳
○スパゲッティなす入りミートソース
〇じゃが芋ハニーサラダ
☆一口メモ☆
夏が旬のなすをミートソースに入れました。なすは火を通すと、皮がくすんだ色になってしまいますが、油で揚げるときれいな色を保つことができます。しかし、油で揚げると、なすが油をたくさん吸ってしまいます。今日は、油で揚げる代わりに、なすの表面にサラダ油をまぶしたものをオーブンで焼いて、油を使いすぎない作り方にしてみました。
公開日:2020年07月02日 12:00:00